Да се разкрие правилното и надеждно функциониране на организацията на заведенията за хранене и развлечения с цел подобряване на ефективността на превантивните мерки за недопускане на хранителни заболявания и повишаване качеството на системата за оценяване на човешките ресурси на ресторант. ......................................................................... ВТОРА ГЛАВА ИЗИСКВАНИЯ И ПРАКТИКИ ЗА ПРЕДПАЗВАНЕ НА ТУРИСТА ОТ ХРАНИТЕЛНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ 1. Изисквания и норми в заведенията за обществено хранене. Предпазване на потребителя на туристическия продукт от хранителни заболявания Във всички ресторанти, ...

• разработване на възможните насоки за усъвършенстване на организацията на хотелиерската дейност. І. ГЛАВА РОЛЯ НА ФИРМЕНАТА ПОЛИТИКА И СТРАТЕГИИ ЗА КОНКУРЕНТНО ПРЕДИМСТВО 1. Фирмена политика и стратегическото управление Стратегическото управление на фирмата е сложен, ...

обучение и оценяване на персонала, ...

8. Назначаване и обучаване на персонал. Формиране и развитие на организационна /фирмена/ култура С назначаването на работа завършва процесът по наемането на персонала, ...

10. Стимулиране на персонала. Системи за стимулиране Създаването на система за мотивиране и стимулиране е изключително сложен творчески процес, ...

11. Развитие на персонала в малка/ средна фирма. Вертикален и хоризонтален растеж на сътрудниците При една малка организация развитието на персонала следва да бъде прерогатив на специалиста по човешки ресурси. Различните виждания има за това какво представлява израстването на и развитието на сътрудника в организацията. Предпоставките, ...

помощи и т.н./ - Програма за обучение на онези работници които могат да останат без работа след въвеждането на новите технологии Съвременните подходи по управление на развитието и израстването на сътрудниците предвид разширяване на възможностите за оказване на позитивно въздействие в дългосрочен план се използват т.нар. квалификационно рангови системи. Стях се създават възможности за растеж на място. Няколко са факторите които стоят зад този процес. Първият е свързан с динамика на стопанските процеси. Тя изисква да се формира ядро от висококвалифицирани сътрудници, ...

публичната играе основна роля в реализирането и привеждането в изпълнение на държавната политика – тя е съществена част от целия политически процес. Разнообразието при практическата дейност на публичната администрация в стопанските предприятия е обяснимо – науката също се дели на няколко направления. Едно от тях се занимава с изследване на поведението на персонала, ...

както и организацията и правомощията на органите, ...