защото тази стратегия изисква инвестиции. 6. Конкурентоспособност на хотелиерските фирми Конкурентоспособността на дадена хотелиерска или ресторантьорска фирма или на заведение за подслон и хранене е способността им да привличат и обслужват повече клиенти в сравнение с техните конкуренти и в резултат на това да реализират по-голям оборот от продажба на хотелиерски и ресторантьорски услуги и по-голяма печалба. Теорията на конкуренцията е системно отражение на взаимодействие между стопански субекти, ...

посочени с ниска степен на удовлетвореност. 5.2. Матрица на услугите. Съществуват различни начини за разграничаване на процесите за производство на услуги. Какво различава една закусвалня от един луксозен ресторант? Какво отличава една авиокомпания от правните и консултантските фирми? Кои характеристики биха могли да бъдат използвани за целите на това разграничение - ...