Хотел-ресторант “Копитото” |
|||
Вид: | курсова работа | ||
Прибавен: | 2008-03-12 | ||
Рейтинг: |
|
||
Дължина: | 7 стр. | ||
Университет: | ШУМЕНСКИ УНИВЕРСИТЕТ “Епископ Константин Преславски” | ||
Специалност: | Туризъм | Предмет: | Хотелиерство и ресторантьорство |
Цена: |
|
||
Пълно резюме: |
.Rtf (37KB)
.Html (29KB)
(От пълното резюме ще добиете по-добра представа за засегнатите проблеми в разработката) |
Ключови думи и изрази:
хотел, ресторант, гости, ценова организация, управление на човешките ресурси
реклама | реклама |
Частично (кратко) резюме на темата |
В началото на миналия век, на 4-5 километра от Варна, по оживения търговски път по крайбрежието, към Добруджа и Румъния имало малка гостилница...
Гостоприемният стопани умеел да приготвя вкусни български гозби. Тежко натоварените със златно добруджанско жито каруци винаги спирали тук. Пътниците похапвали, а конете събирали сили за тежкия път. Прочула се гостилницата, но си нямала име.
Пред нея оставяли следите от копитата и подковите на натоварените коне. И от тези следи дошло и името - нарекли гостилницата "Копитото".
През 1948 г. гостилницата е национализирана и става държавно заведение. До 1975 г., когато го наема Йордан Николов.
И "Копитото" бързо се прочува с вкусните кюфтета на Бай Данчо. Верен помощник е съпругата му Жечка, а не след дълго и единствената им дъщеря Мими и зетят Митко. Те съумяват да запазят семейната традиция и да развият малката гостилница с 25 места до днешните мащаби.
Неусетно се изтъркулват 20 години. Бай Данчо вече си е отишъл от този свят. А в семейното заведение вече работят и двете му внучки.
През 1995 г. Мими и Митко регистирират семейната фирма "Бай Данчо". "Копитото" вече е на ново място - в световно известния курорт "Св. Св. Константин и Елена". Започва с 30 места, след това 300, а днес са 500. За 10 години израстна приказният комплекс на хотел-ресторант "Копитото".
Внимание: Всички материали са за лично ползване и с помощна цел. Helpos.com не носи отговорност при опит за плагиатство. Авторството на текстовите материали принадлежи на техните автори!
Сходни разработки:
- Разработване на идеен проект на заведение за хранене и развлечения (курсова работа)
- Бизнес програма и инвестиционна политика в хотелски комплекс “Александър Палас”. (курсова работа)
- Анализ на фирма и нейните конкуренти (казус)
- Тенденции в развитието на селския туризъм в местност Батова. (реферат / доклад)
- Бизнес план на нощен клуб. (курсова работа)