Частично (кратко) резюме на темата:  

В ресторант Lemon ще се търси много високо ниво на обслужване на клиентите, както и богато разнообразие на асортимента.

Менюто ще включва както напитки – алкохолни, безалкохолни и алкалоидни, така и приятно поднесена храна – салати, специалитети на скара, пържени и печени ястия. Предвидени са и няколко вида десерти.

Също така, обслужващият персонал ще включва трима бармани и поне шест келнерки.

В Наредбата за категоризация на туристическите обекти, самостоятелните заведения за хранене и развлечение са обособени в пет категории, към всяка от които може да бъдат отнесени още пет категории – така наречените звезди на туристическия обект.
Поради описаното по-горе естество на ресторант Lemon, заведението може да бъде отнесено точно към този вид, тъй като другите четири вида – заведения за бързо обслужване, питейни заведения, кафе-сладкарници, барове – имат други характеристики.

Категорията на ресторанта е “три звезди” – заведението не е луксозно, напротив, то трябва да е подходящо за всички професии, възрасти, моди на обличане. В същото време персоналът е добре обучен и любезен, обстановката е приятна – чисто е и добре аранжиран интериор. Храната е добре приготвена и приятно поднесена.
.....