да се изясни практически как мениджърът да бъде успешен и съзнателен лидер с това, ...

ресторантите трябва непрестанно да повишават качеството на приготвяне на храната и обслужването. Съответно се повишават и потребностите на ресторантите от висококвалифициран персонал и подобряване на хигиенните изисквания. Подборът на кадрите е изключително важен за успеха в този бизнес. От това доколко правилно мениджърът ще подбере персонал зависи бъдещата работа. Ръководителят трябва знае съвсем точно какъв тип служител е необходим за стабилен екип, ...

за тях мениджърът трябва да разработи план за рационалното им максимално използване. Възможностите в десния най-долен ъгъл /4/ са незначителни и второстепенни, ...

когато мениджърът ръководи своите подчинени, ...